学校简介领导关怀荣誉之窗办学特色校园文化名师风采学校大事记品牌视频联系我们学校新闻媒体报导系部要闻教学科研招生动态培训鉴定视频新闻图片新闻政策导航人物访谈学子风采党建动态时政要闻荣誉之窗党员风采三会一课思政教育志愿服务党建理论学思践悟三严三实群众路线关工动态系部新闻教学工作场地设备成果展示电子商务系系部新闻教学工作场地设备成果展示信息工程系系部新闻教学工作场地设备成果展示基础教育系系部新闻教学工作场地设备成果展示优秀学子汽车工程系系部新闻教学工作场地设备成果展示烹饪技术系系部新闻教学工作场地设备成果展示机电工程系系部新闻教学工作场地设备成果展示美业艺术系系部新闻教学工作名师风采场地环境成果展示高考喜讯优秀学子升学部新闻动态通知公告特色管理校园活动主题教育心理教育安全教育规章制度学工部团委新闻通知公告青马工程志愿服务社团文化网上团校规章制度团务知识校团委教学动态教研动态教研成果学术文章教学督导技能竞赛企业实践劳动教育招生快讯通知公告招生简章报读优势在线报名常见问答就业动态通知公告招聘信息就业指南合作企业政策法规求职技巧就业服务优秀毕业生新闻动态通知公告政策法规社会培训技能等级认定成绩查询证书查询资源下载
文明 睿智 乐学 善为
搜索
广东省重点技工学校

烹饪技术系在校技能艺术节大放光彩

发表时间:2021-12-17 16:41

烹饪技术系在校技能艺术节大放光彩

20211216日,2021-2022学年第一学期技能艺术节正如火如荼地全面展开,本次烹饪技术系以“美丽惠州”为主题开展活动,活动包括烹饪专业优秀作品展示、现场技能大赛、技能体验三大板模块。

活动现场,一道道香气扑鼻的精致菜品、点心让到来的师生纷纷拿出手机拍照。这些菜品均出自烹饪专业学生之手,在日复一日的技能训练中,在老师们的悉心指导下,精心制作而成。作品展示区聚集了各个专业的学生,大家欣赏制作表演,品尝着成品。裱花专业是本学期新增的课程,课程的设立大大提升了学生的学习热情。“烹饪基本功”表演,让观众感受烹饪专业的魅力。

据了解,本次技能节中,烹饪技术系竞赛项目分为中式热菜制作、食品雕刻设计、面点基本功、中餐基本功、西式烹调、中式面点制作、裱花制作、宴席设计、西式面点制作、果酱画等10个项目。每个竞赛项目的设置均严格对标职业标准要求。热菜制作考验对菜品火候的把控,宴席设计考验对菜品规格的统一以及创新,食品雕刻考验对整雕、浮雕、镂空等手法的掌握,西式烹调考验对菜品美化的处理,中西餐、中西点、裱花技能基本功考验学生技能技能的学习与掌握。

      本次烹饪专业技能节活动采用竞赛形式展示学生技艺水平,分为初赛和决赛两个阶段。初赛共380位同学参加,经过激烈角逐,最后128名学生进入决赛,决赛项目有式热菜制作、食品雕刻设计、面点基本功、中餐基本功、西式烹调、中式面点制作、裱花制作、宴席设计、西式面点制作、果酱画等10个项目。选手们积极备战,勤学苦练,指导老师不辞辛苦认真指导。在评委老师的评定下共评出了一等奖15人,二等奖:30人,三等奖54人

惠州市仲恺技工学校HUIZHOU ZHONGKAI TECHNAICAL SCHOOL
地址:惠州市仲恺高新区潼侨工业园联发大道南面123号
电话:0752-2608730      0752-2608608
网址:www.hzzkjx.com
学校概况
招生信息
学校公众号
系部设置
校企合作与就业
Copyright ©2021 惠州市仲恺技工学校  | 木子品牌策划提供技术支持 | 粤ICP备18079315号 | 本站支持 IPV6